Tranquebar
Colonial Gin

Mange hundrede år er gået siden to Hollandske købmænd fik foretræde for den Danske konge. De driftige mænd havde et ganske særligt ærinde hos den Danske Drot. Det blev foreslået kongen at etablere en koloni i det fjerne Ostindien. Handling blev til ord, Danmark etablerede med fredelige midler den lille koloni Tranquebar.

Nu havde den Danske konge adgang til østens mystik, herunder de eftertragtede krydderier Vanilje, muskat, kardemomme, kanel, anis, koriander.

Den ene af de Hollandske kræmmere havde tilbage i år 1616 noget så eksotisk, som en opskrift på Gin. Det er denne opskrift fra Jan De Willums bevarede arkiver, som danner grundlag for den TranquebarColonial Gin vi kender i dag. Nu som dengang er det de aromatiske varme krydderier fra det Indiske som dominerer denne premium small batch Gin.

Duft

Fris appelsinskal og dæmpet lime forenes med de varme krydderier Muskat, kardemomme og et strejf af kanel. Sammen udgør en meget fin balance mellem de varme østlige krydderier parret med blide citrus olier.

Smag

En klædelig sødme forenes med aromatisk citrus. Man fornemmer svagt et strejf af krusemynte. Den vilde enebær ligger svøbt omkring de øvrige indtryk, koriander, vanilje og muskat.

Eftersmag

Citrus med kanel og igen krusemynte.

Serveringsforslag

Garniture

Vrid en frisk appelsinskal over glasset. Gnid appelsinkøddet mod glassets kant. En tynd agurkeskive i glasset giver perfekt modspil til sødmen i glasset.

Gin Mixers

Gin & Tonic

Vælg en let sødlig tonic.
2 dele gin
4 dele Tonic
Et par mynte blade i glasset
Vrid frisk appelsinskal over glasset

Ryst ginnen kortvarigt med knust is. Tilsæt tonic og mynte. Vrid appelsinskal over glasset.

Tranquebar Negroni.

Vælg en let sødlig tonic.
2 dele Tranquebar colonial Gin
2 dele Campari eller tilsvarende
2 dele Fransk tør vermouth

Shakes med rigeligt is. Hældes over knust is i stort ballonglas.

PDF

Se, download eller del Tranquebar Anniversary 400 Gin med en god kollega, ven eller bare en du holder af.

Our premium gin is perfectly aged...
How about you?

Indeed i am!
Remember you must be of legal drinking age in your
country of origin to enter tranquebargin.com
Accept

At this site we use cookies to enhance the user experience and for tracking purposes. By using this site you accept the use of cookies. Read more about cookies here.